Enseignement théorique à l'IHEC à Carthage :

  1ère trimestre 2ème trimestre 3ème trimestre
Finance hôtelière   20 heures 20 heures
Marketing du tourisme 20 heures 20 heures  
Comptabilité spéciale 20 heures 20 heures  
Audit des entreprises touristiques et hôtelières 20 heures    
Management des ressources humaines   20 heures  
Management Stratégique des organisations hôtelières et touristiques     30 heures
Contrôle de gestion     20 heures
E-Tourisme 20 heures    
Base de données   20 heures  
Management de qualité des services hôteliers   20 heures  
Economie du Tourisme     30 heures
Droit du tourisme 20 heures    
Fiscalité     20 heures
Histoire des civilisations antiques de la Tunisie 30 heures    
Anglais du tourisme et de l'hôtellerie 30 heures 30 heures 30 heures
Institut Goethe : Allemend 60 heures 60 heures 60 heures

Enseignement technique à l'Institut des Hautes Etudes Touristiques (IHET) à Sidi Dhrif :

  1ère trimestre 2ème trimestre 3ème trimestre
Cuisine 1 séance de TP 1 séance de TP  
Réception 10 heures    
Tourisme     10 heures
Restaurant 1 séance de TP 1 séance de TP  
Management de la restauration   20 heures  
Etages   10 heures  
Hygiène     10 heures
Informatique appliquée à la restauration et à l'hébergement     10 heures
Ingénierie de la restauration 10 heures