Responsable : :M. Khaled Mellouli

Objectifs :

Ce Mastère en Management de la Logistique d’entreprise a pour but de :

• Former des cadres qui maîtrisent les fondements du Supply Chain Management,
• Promouvoir auprès des professionnels le développement et l'utilisation des méthodes modernes d'organisation logistique,
• Développer une culture de la logistique basée sur les pratiques des grandes firmes multinationales.

Les points forts de ce Mastère :

• L'enseignement est construit sur une approche pluridisciplinaire relevant simultanément de disciplines. techniques et de management.
• Le programme est à caractère international tant par l'origine des enseignants (partenaires : Grandes Ecoles et Universités) que par les intervenants professionnels issus d'entreprises reconnus pour leur expertise logistique.
• Les méthodes pédagogiques des cours font appel en alternance à l'approche théorique et aux études de cas.
• Le cursus intègre un large spectre des problématiques logistiques auxquelles le manager est confronté dans l'exercice de son métier.
• Le programme est organisé à l’IHEC Carthage. Les cours seront suivis du mardi au vendredi de 16h à 19h.
• Un grand nombre d'entreprises a fait appel à un besoin en cette formation et de ce fait, les diplômés sont très recherchés sur le marché de l'emploi.

DEROULEMENT DES ENSEIGNEMENTS :

la partie theorique

• Les 5 premiers mois sont consacrés à l'enseignement théorique qui s'articule autour de deux groupes de modules : l'un centré sur les connaissances méthodologiques, l'autre sur les connaissances professionnelles.
• Chaque module est développé sous un angle méthodologique par des enseignants et illustré par des études de cas animés par des professionnels de terrain.

La partie theorique : comprend 20 semaines de stage minimum

• A l'issue de la partie théorique, un projet-stage d'une durée de 20 semaines minimum doit être réalisé en milieu professionnel,
• Ce projet-stage se fait en accord avec la direction du programme et s'effectue sous la direction d'un enseignant de la formation.
• Le projet-stage a pour but de réaliser une étude pratique de haut niveau qui privilégiant les aspects opérationnels et stratégiques.
• Le programme s'achève par la soutenance du projet devant un jury composé d'un professionnel et d'enseignants.

LES DIFFERENTS MODULES CONSTITUTIFS DU PROGRAMME DE FORMATION

Stratégie de l’entreprise, Conception de la Supply Chain et mesure de performances

• Relation entre stratégie industrielle et l’organisation de la Supply Chain.
• Formulation systémique de processus logistiques.
• Le projet-stage a pour but de réaliser une étude pratique de haut niveau qui privilégiant les aspects opérationnels et stratégiques.
• Flux des produits et réseaux à valeur ajoutée.
• Hétérogénéité des produits à gérer et principe d’arborescence.
• Techniques d’analyse des flux des produits dans un réseau logistique.
• Le théorème fondamental de la supply chain ou Bullwhip effect
• Le DRP (Distribution Requirement Planning) dans la logistique 
• Description des Méga Processus de la Supply Chain selon le modèle SCOR
• Description des majors processus constituants les méga processus
• Les activités du processus logistique
• SCM et les indicateurs de performance logistique : tension des flux, rotativité des stocks, lead time, tact time…
• La conception de la Supply Chain dans le secteur du composant automobile
• La Conception de la Supply Chain dans le secteur de l’habillement

• Analyse des styles de direction
• Management de la communication et des conflits
• Stimulation de la dynamique de groupe
• Management d'organisation matricielle
• La motivation d'une équipe
• La motivation d'une équipe
• Les facteurs de succès des équipes de projet logistique
• Les fiches de fonctions et les fiches des postes des acteurs logistiques

• Modèles et méthodes classiques d'optimisation
• Planification et gestion de la production
• Ordonnancement de la production
• Classification des problèmes de transport
• Modélisation et résolution de problèmes de livraison et/ou de ramassage
• Applications informatiques

Simulation des flux logistiques

• Modélisation : décisions stratégiques et opérationnelles
• Méthodes de simulation déterministe et stochastique
• Boîte à outil mathématique et informatique de modélisation
• Simulation : modeleurs et langage, validation et planification d'expériences
• Le simulateur PROMODEL
• Etudes de cas

• Préparation des visites, études des thèmes
• Logistique des entreprises de services
• Logistique des entreprises de production industrielle
• Logistique de distribution
• Visites des plateformes et des systèmes d'entreposage
• Audit des performances
• Le besoin se sécuriser la chaîne logistique
• Les évaluations par questionnaire
• Les audits logistiques des fournisseurs
• L’adoption d’un référentiel pour l’audit logistique
• Synoptique d’une démarche type applicable par les opérateurs logistiques
• Les exigences minimales et le champ à couvrir par l’audit logistique
• Le système de notation en audit logistique
• Mesures et boucles fermées de l’audit logistique

Supply Chain et qualité totale

• La qualité au service de la compétitivité des entreprises
• Découverte des référentiels Qualité
• Le management par les processus dans les normes ISO 9001
• Le déploiement de la démarche qualité dans l'entreprise
• Relation entre Qualité totale et performance logistique
• La certification ISO 9000 - Etudes de cas et analyse des succès ou échecs

La gestion partagée des approvisionnements (GPA) dans une chaîne logistique

• Sourcing et homologation des nouveaux fournisseurs
• Procédures d’appels d’offres et de cotation/sélection des offres
• Suivi des performances fournisseurs et actions correctives
• Appels des livraisons, suivi des livraisons et procédures de réception
• Modes et procédures de réapprovisionnement sur stock (par kanban, en flux synchrones, sur point de commandes, plate-formes avancées…)
• Traitement des demandes d’achat jusqu’à la vérification des factures Etudes de cas et analyse des succès ou échecs

La planification des activités logistiques dans le cadre de l’ECR ( Efficient Consumer Response)

• Les enjeux de l'intégration
• Principes de stratégie concurrentielle et organisation
• Choix de stratégie industrielle et conception du réseau de production
• L'intégration par la gestion des flux
• L'intégration informationnelle et organisationnelle
• La problématique intégration-décentralisation dans les multinationales
• Critères et méthodes d'évaluation de la qualité de service
• Conception et mise et œuvre des politiques de service client
• Gestion des flux et principes de fonctionnement d’un système MRP
• MRP et progiciels de gestion intégrée
• L’optimisation des lancements : le regroupement des OF
• Estimation de la demande et prévision des besoin
• Le PIC (Plan Industriel et Commercial)
• Le PDP (Plan Directeur de Production)
• Planning d’ateliers
• Lancement par l’aval en Kanban ou en flux synchrones (études de cas dans l’industrie automobile et de l’habillement)
• Implantation de la technique des programmes cadres glissants (mensuel, hebdomadaire, journalier)

Logistique, Transit et transport multimodal

• La nature du transport, le système du fret : identification des acteurs chargeurs, opérateurs, transporteurs
• Le contexte de la logistique et des transports en Europe
• Comparaison des politiques européennes de transport
• Les communautés professionnelles du transport et de la logistique
• Rapport entre logistique interne et exigences du marché des transports et de la distribution
• Evolution de la production et prospective du fret

Supply Chain et lean Manufacturing

• Vers un système de production flexible et réactif
• Les origines du lean manufacturing
• Les principes directeurs (flux tendus, élimination des gaspillages, lead time, tact time, visibilité…)
• L’organisation de la production en juste à temps et gestion des flux physiques
• Conditions de mise en œuvre du lean manufacturing
• Mesure de l'efficacité de la nouvelle organisation dans le cadre de la Supply Chain

Architecture des systèmes et des technologies d’information dans la supply chaîn

• Les ERP (Entreprise Resource Planning)
• Les APS ( Advanced Planning and Scheduling)
• Les SCE (Supply Chain Execution)
• Les WMS (Warehouse Management System)
• Les TM (Transport Management)
• Les AOM (Advanced Order Management)
• L’intégration des différentes fonctionnalités dans le système d’information logistique
• Inventaire, cartographie et analyse comparative des solutions informatiques (APS, ERP, e-Procurement, SCE, ...)
• Mise en cohérence des processus supply chain et des solutions informatiques disponibles (différents niveaux d'intégration horizontaux et verticaux)
• Interfaces des solutions SCM avec les solutions CRM (Customer Relationship Management) et PLM (Product Life Management)
• Démarche de mise en oeuvre opérationnelle

Logistique et strlogistique et strategie financiere

• Evaluation des projets d’organisation logistique
• Financement des projets d'investissements logistiques
• Marché financier et sources de financement
• Approche du coût du capital
• Share holder value

Logistique des echanges internationaux

• La chaîne logistique internationale : les circuits logistiques et leurs intervenants
• Les relations contractuelles : vente, transport assurance, paiement
• Polarisation des échanges et centres de fret multimodaux
• Logistique maritime, aérienne : offres de service et infrastructures
• Réglementations douanières, fiscales et choix logistiques
• Cas pratiques

Marketing and purchasing management

• Introduction to marketing : a systemic approach
• Trade marketing : a market view of supply chain management, CRM
• Understanding industrial buying behavior
• Supply chain : characteristics and life cycle
• Marketing mixt : the instruments of trade marketing
• Client-supplier relationship : from negociation to partnership, ECR